Les astuces d'un fournisseur d'ail

Nature d'origine est fournisseur d'ail depuis de nombreuses années et la production est évidement prioritairement française. Le savoir-faire, la sélection et la traçabilité sont essentiels dans notre métier.

L'ail

Consommé cru ou cuit, haché, pilé ou entier, utilisé en condiment ou garniture, il peut être piqué dans une viande, pressé dans une sauce, frotté sur du pain ou sur un plat pour l'imprégner de son goût. Ingrédient typique de la Provence, il marque de son empreinte gustative les traditionnels pistou et aïoli.

 

Astuces :

- Vous avez plusieurs gousses d'ail à peler et vous trouvez cette opération fastidieuse ? Passez simplement les gousses d'ail quelques secondes au four micro-ondes et vous les pelerez beaucoup plus facilement.

- Pour vos plats mijotés, ajoutez l'ail sans retirer son enveloppe parcheminée.
Sa texture onctueuse sera des plus savoureuses en chemise.

 

Le saviez-vous ?

L'ail est un anti sceptique naturel et peut vous aider à vous soulager d'une gorge douloureuse. Découpez quelques rondelles d'ail et laissez les agir quelques minutes dans votre bouche. Votre maux de gorge pourrait bien disparaitre compltement...

 

Nature d'origine fournisseur d'ail des tables des gourmets

 

Direct producteur

Pascal Parsis,
en charge de la production Nature d'Origine à Saint Aubin depuis 1998.

En savoir plus »