Notre terroir de production se situe en Champagne, à St Aubin, sur un domaine agricole de près de 1000ha. Sur ces terres, sont cultivés l’oignon, l’ail, l’échalote et l’échalion selon un cahier des charges bien spécifique. Notre production est aujourd’hui certifiée EUREPGAP, norme désormais mondialement reconnue. Le volume global produit représente près de 7000 tonnes. Notre site de conditionnement est lui-même greffé sur le domaine agricole.